- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 190°C.
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Prepare a mistura de clara de ovo
Combine as claras de ovo com metade do queijo parmesão e o tempero italiano, sal e pimenta em uma tigela média. Bata até misturar, mas não bata demais. Reserve.
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Refogue os legumes
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente de 25 cm em fogo médio. Adicione as cebolas verdes fatiadas e o pimentão e refogue até que estejam macios, de 2 a 3 minutos.
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Adicione o espinafre
Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, de 1 a 2 minutos.
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Despeje a mistura de ovos
Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe até que as claras comecem a firmar nas bordas, de 1 a 2 minutos.
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Adicione os tomates
Arrume os tomates cereja fatiados por cima e polvilhe com as cebolas verdes fatiadas e o restante do queijo parmesão.
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Asse a frittata
Transfira a frittata para o forno e continue a cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos, ou até estar firme. Para dourar mais o topo, ligue o grelhador na temperatura alta e deixe cozinhar por mais cerca de 1 minuto.
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Sirva a frittata
Sirva a frittata de clara de ovo com molho marinara, molho de pizza ou salsa ao lado, ou decore a gosto.
Muitos vegetais, queijo parmesão e temperos fazem desta frittata de claras de ovo leve e fácil algo satisfatório e delicioso. Você pode pensar que ficaria sem graça com apenas claras, mas mesmo sem as gemas, a frittata é fofa e saborosa. Além disso, é fácil adaptá-la com seus vegetais e temperos favoritos.
Em termos de ingredientes, uma frittata é semelhante a uma omelete, mas há algumas diferenças. A frittata, que pode servir várias pessoas, é parcialmente cozida no fogão e finalizada no forno. Uma omelete, normalmente feita para uma ou duas pessoas, é cozida apenas no fogão.
Você pode fazer nossa saborosa frittata de claras de ovo com claras líquidas frescas ou compradas. A mistura de ovos inclui queijo parmesão, cebolete, pimentão em cubos, espinafre e tomates uva fatiados, junto com um pouco de tempero italiano. Você pode substituir o parmesão por cheddar amarelo para adicionar mais cor ou usar Gruyère, suíço ou outro tipo de queijo.
Esta frittata de claras de ovo combina excepcionalmente bem com molho marinara ou molho de pizza preparado, ou adicione um toque especial com uma guarnição de salsa de tomate, creme azedo ou abacates fatiados. Uma frittata de claras de ovo faz um ótimo prato para café da manhã, brunch ou almoço em qualquer dia da semana.
