- Reúna seus ingredientes
Reúna seus ingredientes.
- Tempere o frango
Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça o azeite na panela instantânea no modo refogar, adicione o frango e cozinhe até dourar de um lado. Depois, vire as peças para cozinhar do outro lado. Não tem problema se o frango não estiver completamente cozido; ele terminará de cozinhar depois que a massa for adicionada.
- Adicione manteiga e alho
Adicione a manteiga e o alho picado ao frango e mexa para combinar, cozinhando por mais um ou dois minutos.
- Adicione caldo e creme
Despeje o caldo de frango e o creme de leite na panela instantânea e mexa para combinar todos os ingredientes. Raspe o fundo da panela enquanto adiciona o líquido para soltar alguns dos pedaços dourados.
- Quebre o fettuccine
Quebre os noodles de fettuccine ao meio. Isso é essencial, pois eles não caberão na panela corretamente inteiros. Adicione a massa e submerja no líquido. Tente mover o frango para o topo, pois não precisa estar submerso.
- Cozinhe sob pressão
Coloque a tampa na panela instantânea e cozinhe em pressão alta manual por 6 minutos. Libere manualmente a pressão quando o timer tocar. A massa parecerá líquida, isso é normal.
- Incorpore queijo
Mexa o cream cheese e o queijo parmesão e cozinhe no modo refogar até que a maior parte do líquido remanescente seja absorvida pela massa e o cream cheese esteja derretido e incorporado ao molho.
- Finalize com salsinha
Decore a massa com salsinha e mais queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.
- Calorias:799 kcal
- Proteína:62 g
- Carboidratos:83 g
- Açúcar:12 g
- Sal:51 mg
- Energia:3330 kJ
- Gordura:43 g
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Reúna seus ingredientes
Reúna seus ingredientes.
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Tempere o frango
Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça o azeite na panela instantânea no modo refogar, adicione o frango e cozinhe até dourar de um lado. Depois, vire as peças para cozinhar do outro lado. Não tem problema se o frango não estiver completamente cozido; ele terminará de cozinhar depois que a massa for adicionada.
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Adicione manteiga e alho
Adicione a manteiga e o alho picado ao frango e mexa para combinar, cozinhando por mais um ou dois minutos.
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Adicione caldo e creme
Despeje o caldo de frango e o creme de leite na panela instantânea e mexa para combinar todos os ingredientes. Raspe o fundo da panela enquanto adiciona o líquido para soltar alguns dos pedaços dourados.
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Quebre o fettuccine
Quebre os noodles de fettuccine ao meio. Isso é essencial, pois eles não caberão na panela corretamente inteiros. Adicione a massa e submerja no líquido. Tente mover o frango para o topo, pois não precisa estar submerso.
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Cozinhe sob pressão
Coloque a tampa na panela instantânea e cozinhe em pressão alta manual por 6 minutos. Libere manualmente a pressão quando o timer tocar. A massa parecerá líquida, isso é normal.
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Incorpore queijo
Mexa o cream cheese e o queijo parmesão e cozinhe no modo refogar até que a maior parte do líquido remanescente seja absorvida pela massa e o cream cheese esteja derretido e incorporado ao molho.
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Finalize com salsinha
Decore a massa com salsinha e mais queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.
O frango Alfredo na panela de pressão elétrica é incrivelmente fácil e delicioso. Tudo é feito no recipiente da panela, inclusive o cozimento da massa. A massa absorve toda a cremosidade e os sabores do molho, mantendo seu ponto al dente perfeito. Fettuccine é o mais indicado para esta receita. A massa é espessa o suficiente para suportar o cozimento sob pressão sem ficar mole, e fina o suficiente para não ficar pegajosa. Linguine também pode funcionar, mas não recomendamos nada mais fino. Massas frescas ou a base de ovos não se mantêm bem, por isso é melhor evitá-las.
Se você tiver frango sobras, basta adicioná-lo à massa quando estiver pronto para cozinhar sob pressão. Você pode tornar esta receita vegetariana: substitua o caldo de frango por caldo de legumes e elimine o peito de frango.
