- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Em um liquidificador ou processador de alimentos, combine o abacate, o creme de leite, o alho em pó, o suco de limão e o sal. Bata em alta até ficar completamente liso, cerca de 2 minutos.
A crema mexicana tradicional é um creme espesso e azedo que é menos ácido que o creme de leite e muito semelhante ao crème fraîche francês. Esta versão da crema é feita com abacate e será seu molho favorito. Use-a em tacos, saladas ou regue sobre frango grelhado ou batatas assadas com alho.
A cremosidade do abacate e do creme de leite corta o ardor de pratos picantes, enquanto a acidez do suco de limão traz frescor a pratos que, de outra forma, seriam sem graça. Se você quiser reduzir as calorias um pouco, basta usar iogurte grego em vez de creme de leite.
