Bolo de Café com Cereja

Bolo de Café com Cereja

Ingredientes
  • 3/4 xícara de manteiga com sal, amolecida
  • 1 1/4 xícaras de açúcar granulado
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
  • 1/2 xícara de creme azedo
  • 3/4 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • Spray de óleo para untar
  • 2 latas (de 600 gramas) de recheio de torta de cereja
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de manteiga com sal, derretida
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
Nutricionais
  • Calorias:
    330 kcal
  • Proteína:
    10 g
  • Carboidratos:
    85 g
  • Açúcar:
    45 g
  • Sal:
    62 mg
  • Energia:
    1380 kJ
  • Gordura:
    36 g
Directions


  • Reúna os ingredientes.
    Ingredientes para fazer bolo de cereja

    Reúna todos os ingredientes necessários para o bolo.



  • Preparar a forma.
    Uma forma de 13 x 9 polegadas untada

    Unte uma forma de 23 x 33 cm e pré-aqueça o forno a 180°C.



  • Combinar manteiga e açúcar.
    Uma tigela com manteiga e açúcar misturados

    Combine a manteiga e o açúcar em uma tigela, batendo até ficar leve e aerado.



  • Adicionar os ovos.
    Ovos misturados na mistura de manteiga

    Bata os ovos, um a um, até que estejam bem incorporados.



  • Adicionar os ingredientes líquidos.
    Baunilha, leite e creme azedo adicionados à massa

    Incorpore a essência de baunilha, o creme de leite e o leite até ficar homogêneo.



  • Adicionar os ingredientes secos.
    Uma tigela de massa de bolo

    Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, batendo até misturar completamente. Cuidado para não bater demais.



  • Despejar a massa na forma.
    Massa de bolo na forma preparada

    Despeje a massa na forma untada, espalhando de forma uniforme.



  • Adicionar o recheio de cereja.
    Recheio de cereja sobre a massa de bolo

    Despeje o recheio de torta de cereja por cima da massa, cobrindo uniformemente.

Dê um grande upgrade ao seu bolo de café tradicional com um ingrediente simples: recheio de torta de cereja. O bolo de café é, tradicionalmente, um bolo doce com uma textura mais parecida com a de um muffin e coberto com streusel. Nesta versão, as cerejas adicionam acidez e um estouro de sabor frutado. É finalizado com uma cobertura de streusel com canela, trazendo a sensação clássica do bolo de café.

Tudo que você precisa é de uma tigela grande para misturar a massa e, em seguida, camadas com o recheio de torta de cereja. O streusel é esfarelado por cima antes de tudo ser assado junto até ficar perfeitamente macio e esfarelado.

O Bolo de Café com Cereja é nossa opção fácil para brunch, sobremesa ou hora do chá. E, claro, é ainda melhor quando servido com, você adivinhou, café.