- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Prepare os Ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Prepare o Gengibre
Descasque e corte ou fatie o gengibre. Ao usar gengibre orgânico, não há necessidade de descascá-lo; a casca contém a maioria dos nutrientes da raiz. Se optar por deixá-la, certifique-se de esfregá-la bem em água corrente.
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Prepare a Água de Gengibre
Em uma pequena panela, leve 1 xícara de água para ferver. Adicione o gengibre. Remova do fogo e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos, ou até esfriar completamente.
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Misture os Ingredientes
Despeje a água de gengibre e o gengibre em um jarro de 1 litro junto com a água restante. Adicione o mel, o vinagre de maçã e o suco de meio limão.
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Armazene na Geladeira
Feche bem a tampa, agite bem e armazene na geladeira durante a noite.
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Sirva e Aproveite
Meça cerca de 1/2 a 1 xícara de switchel para beber a cada dia. Sirva frio ou sobre gelo e aproveite.
Switchel é um tônico à moda antiga, tipicamente feito com gengibre, vinagre de maçã, um adoçante natural e frutas cítricas. Também é conhecido como “punch do fazendeiro” e “água de gengibre” e acredita-se que tenha origens caribenhas. A receita é simples, e a água infusionada é refrescante e revigorante.
Os benefícios combinados dos ingredientes do switchel são o principal atrativo da bebida. É uma maneira saborosa de consumir vinagre de maçã, que nunca deve ser ingerido puro. O gengibre é o saborizante mais popular, enquanto o mel é um adoçante favorito. Adicionar suco de limão confere um sabor vibrante e vitamina C.
Além de ser uma bebida saudável que muitas pessoas apreciam diariamente, o switchel é delicioso. A receita básica é apenas uma diretriz, e há inúmeras maneiras de personalizá-la conforme seu gosto ou os ingredientes disponíveis. Escolha seu adoçante, adicione frutas e ervas, ou aprecie com um toque de efervescência. Uma porção dura uma semana na geladeira, e você pode variar a cada vez.
