- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Reúna os Ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Refogar os Vegetais
Configure a Instant Pot para refogar e derreta a manteiga. Adicione as cebolas, o aipo, o alho, o tomilho, o sal e a pimenta. Cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo frequentemente, até que os vegetais estejam macios e as cebolas estejam translúcidas.
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Adicionar Líquidos
Adicione o caldo, a cerveja e a mostarda inglesa. Misture bem.
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Cozinhar e Soltar a Pressão
Adicione o presunto, as ervilhas e as cenouras. Feche a tampa e configure a válvula de pressão para vedação. Selecione o modo manual e cozinhe em alta pressão por 15 minutos. Deixe a pressão liberar naturalmente. Mexa e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
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Servir
Desfrute com pão crocante e quentinho.
Várias formas de sopa de ervilha podem ser encontradas em diversas culturas alimentares por toda a Europa, Escandinávia, América do Norte e até mesmo na Austrália. De fato, formas de sopa de ervilha são apreciadas desde os tempos da Grécia Antiga e do Império Romano. Não é de surpreender, pois essa sopa substancial é nutritiva, econômica e fácil de fazer.
Graças à Instant Pot, agora podemos preparar a tradicional sopa de ervilha em uma fração do tempo. Em vez de deixar as ervilhas de molho durante a noite, elas são cozidas à perfeição em questão de minutos. Além disso, em vez de usar um joelho de presunto inteiro para extrair sabor e pedaços de carne, presunto em cubos pode ser usado nesta receita. Na verdade, é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de presunto das festas de Natal ou Páscoa e transformá-las em um prato completamente novo.
Esta versão tem um sabor extra devido à adição de tomilho fresco, mostarda inglesa preparada e até mesmo um pouco de cerveja. É melhor quando servida com pão crocante e morno para absorver cada colherada da sopa. A sopa de ervilha partida também congela muito bem. Armazene quaisquer sobras em recipientes herméticos de tamanho individual para uma refeição nutritiva a qualquer momento.
