- Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
- Descasque a abóbora
Despeje a abóbora. Raspe e descarte as sementes ou toste-as como faria com as sementes de abóbora.
- Corte a abóbora em cubos
Use uma faca de chef grande e afiada para cortar a abóbora em cubos de 2,5 cm.
- Tempere a abóbora
Em uma tigela grande, misture os cubos de abóbora com canela, sal, pimenta e óleo.
- Pré-aqueça a air fryer
Se o manual da sua air fryer recomendar pré-aquecimento, pré-aqueça-a a 200 ºC. Unte a cesta da air fryer com um pouco de óleo e adicione a abóbora. Se você tiver mais de 3 ou 4 xícaras de cubos ou sua air fryer for pequena, pode precisar cozinhar a abóbora em 2 lotes.
- Cozinhe a abóbora
Cozinhe a abóbora a 200 ºC por 15 a 20 minutos, mexendo a abóbora ou sacudindo a cesta da air fryer a cada 5 a 7 minutos.
- Prepare o glaze balsâmico
Enquanto isso, faça o glaze balsâmico. Ligue um exaustor e abra uma janela, se puder. Combine o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo e o pau de canela, se estiver usando, em uma panela média e leve para ferver em fogo médio.
- Reduza o calor do glaze
Reduza o fogo para que ferva e continue a cozinhar até que a mistura esteja reduzida e cubra as costas de uma colher, cerca de 10 minutos. Você deve ter cerca de 1 a 1,5 xícaras de glaze. Descarte o pau de canela.
- Sirva a abóbora
Transfira a abóbora butternut quente para um prato de servir e regue com um pouco do glaze balsâmico a gosto.
- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Descasque a abóbora
Despeje a abóbora. Raspe e descarte as sementes ou toste-as como faria com as sementes de abóbora.
-
Corte a abóbora em cubos
Use uma faca de chef grande e afiada para cortar a abóbora em cubos de 2,5 cm.
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Tempere a abóbora
Em uma tigela grande, misture os cubos de abóbora com canela, sal, pimenta e óleo.
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Pré-aqueça a air fryer
Se o manual da sua air fryer recomendar pré-aquecimento, pré-aqueça-a a 200 ºC. Unte a cesta da air fryer com um pouco de óleo e adicione a abóbora. Se você tiver mais de 3 ou 4 xícaras de cubos ou sua air fryer for pequena, pode precisar cozinhar a abóbora em 2 lotes.
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Cozinhe a abóbora
Cozinhe a abóbora a 200 ºC por 15 a 20 minutos, mexendo a abóbora ou sacudindo a cesta da air fryer a cada 5 a 7 minutos.
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Prepare o glaze balsâmico
Enquanto isso, faça o glaze balsâmico. Ligue um exaustor e abra uma janela, se puder. Combine o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo e o pau de canela, se estiver usando, em uma panela média e leve para ferver em fogo médio.
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Reduza o calor do glaze
Reduza o fogo para que ferva e continue a cozinhar até que a mistura esteja reduzida e cubra as costas de uma colher, cerca de 10 minutos. Você deve ter cerca de 1 a 1,5 xícaras de glaze. Descarte o pau de canela.
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Sirva a abóbora
Transfira a abóbora butternut quente para um prato de servir e regue com um pouco do glaze balsâmico a gosto.
A abóbora butternut é uma abóbora de inverno versátil e deliciosa, e uma ótima adição a refeições de outono e inverno. Você pode amassá-la, fazer purê, cozinhar no vapor ou assá-la, e pode servi-la como acompanhamento ou adicioná-la a sopas, saladas, pratos de massa, misturas de vegetais assados e molhos.
Assar abóbora butternut no forno pode levar até 45 minutos, mas a air fryer resulta em abóbora com bordas crocantes e perfeitamente cozida em apenas 15 minutos! Se você precisar de um atalho, pode preparar a abóbora um dia antes ou usar a abóbora já cortada em cubos.
A abóbora butternut feita na air fryer é um acompanhamento fabuloso para uma refeição do dia a dia ou uma ocasião especial, e é fácil o suficiente para um jantar durante a semana. Sirva a abóbora da air fryer ao lado de carne, aves ou peixe, ou adicione os cubos a uma salada ou sopa. A abóbora butternut também combina bem com massa — adicione os cubos em um prato de cacio e pepe ou carbonara, ou coloque-os em fettuccine com molho Alfredo.
