- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Prepare os Ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Descasque a Batata
Usando um descascador de legumes, retire a casca da batata doce.
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Rale a Batata
Rale a batata doce manualmente usando o lado grosso de um ralador, ou processe na máquina de alimentos equipada com a lâmina de ralar. (Se usar um processador de alimentos, a batata doce pode precisar ser cortada em pedaços longitudinais para caber no tubo do processador).
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Combine os Ingredientes
Em uma tigela grande, combine a batata doce ralada com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta.
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Prepare a Frigideira
Esquente a restante de 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto.
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Forme os Hambúrgueres
Usando um medidor de 1/3 de xícara, forme os hambúrgueres na frigideira.
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Achatando os Hambúrgueres
Achate cada hambúrguer com uma espátula.
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Cozinhe os Hambúrgueres
Cozinhe os hambúrgueres, virando uma vez, até ficarem bem dourados dos dois lados, por 6 a 8 minutos no total. Repita com a mistura restante de batata doce ralada, adicionando mais azeite à frigideira se necessário. Aproveite imediatamente com seus alimentos favoritos para o café da manhã.
Se você está pronto para agitar sua rotina de café da manhã no fim de semana, que tal tentar fazer hash browns com batata-doce! Eles são crocantes e deliciosos, assim como os hash browns tradicionais, mas com a nutrição adicional que vem das batatas-doces. Esta receita de hash browns de batata-doce é simplesmente temperada com sal e pimenta, mas você pode personalizá-la adicionando cebola, chalota ou alho picados, ou misturando um pouco de pó de alho, pimenta chili ou pimenta caiena.
Sirva os hash browns de batata-doce com seus alimentos de café da manhã favoritos. Eles combinam perfeitamente com um ovo frito e bacon crocante. Podem ser feitos em formas redondas, como mostrado aqui, ou de maneira mais livre na frigideira para um visual rústico, estilo diner.
