- Reúna os ingredientes
Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
- Quebre o feta
Quebre o feta em pedaços no processador de alimentos e pulse até esfarelar, cerca de 10 segundos.
- Adicione o cream cheese
Adicione o cream cheese e processe até ficar completamente liso e cremoso, cerca de 2 minutos. Raspe as laterais da tigela conforme necessário.
- Finalize o prato
Transfira o feta batido para um prato de servir e regue com azeite. Polvilhe os pinhões tostados e pimenta-do-reino por cima e sirva imediatamente.
- Calorias:300 kcal
- Proteína:12 g
- Carboidratos:12 g
- Açúcar:2 g
- Sal:50 mg
- Energia:1250 kJ
- Gordura:26 g
-
Reúna os ingredientes.
Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
-
Quebre o feta.
Quebre o feta em pedaços no processador de alimentos e pulse até esfarelar, cerca de 10 segundos.
-
Adicione o cream cheese.
Adicione o cream cheese e processe até ficar completamente liso e cremoso, cerca de 2 minutos. Raspe as laterais da tigela conforme necessário.
-
Finalize o prato.
Transfira o feta batido para um prato de servir e regue com azeite. Polvilhe os pinhões tostados e pimenta-do-reino por cima e sirva imediatamente.
O sabor ácido e salgado do queijo feta batido, junto com sua textura cremosa, tornam-no uma pasta ou molho saboroso e versátil. Mas também é uma das receitas mais simples que você pode fazer, sem precisar cozinhar.
Como Fazer Queijo Feta Batido
O feta cheio de sabor é misturado com cream cheese e batido para criar uma pasta leve, cremosa e irresistível. Esta receita é simples, usando apenas dois ingredientes, além de um toque de azeite, pinhões e pimenta-do-reino, mas as variações são infinitas.
Que Tipo de Feta Usar
O feta é um queijo branco firme que historicamente é feito na Grécia com leite de ovelha ou uma combinação de leite de ovelha e cabra. Ele oferece sabores ácidos e salgados que – dependendo da idade do queijo e da duração do processo de salmoura – podem ser intensos ou suaves. A textura pode ser cremosa ou seca e esfarelenta.
Para o feta batido, é melhor comprar o queijo feta em um bloco único submerso em salmoura, o que preserva a frescura e mantém a textura macia e cremosa. O feta desmenuçado e embalado a seco tende a ser muito seco. Embora o feta agora seja produzido em todo o mundo, esta receita usa o feta grego por seu sabor robusto.
O outro ingrediente, o cream cheese, é feito de leite e creme de vaca, oferecendo notas de sabor levemente doces. Estes equilibram a intensidade do feta enquanto acrescentam cremosidade à pasta.
O Que Servir Com Queijo Feta Batido
O feta batido pode ser generosamente espalhado sobre pão crocante tostado, ou servido com todos os tipos de vegetais, chips, crackers ou pães finos.
