- Calorias:450 kcal
- Proteína:14 g
- Carboidratos:50 g
- Açúcar:28 g
- Sal:50 mg
- Energia:1880 kJ
- Gordura:34 g
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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Aqueça a farinha
Aqueça a farinha em um recipiente seguro para micro-ondas por incrementos de 30 segundos, mexendo cada vez, até atingir 165°F em um termômetro de leitura instantânea. (Alternativamente, espalhe a farinha em uma assadeira pequena e asse a 350°F por 10 minutos.)
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Deixe a farinha esfriar
Deixe a farinha esfriar à temperatura ambiente. Se a farinha estiver empelotada, bata ou peneire antes de usar. Nota: o tratamento térmico da farinha pode ser feito com antecedência.
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Prepare a mistura de manteiga
Adicione a manteiga amolecida e a manteiga de amendoim em uma tigela média. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade média por 1 minuto, ou até ficar suave e cremoso.
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Adicione açúcar e sal
Adicione o açúcar mascavo e o sal. Bata em velocidade média para combinar e depois aumente a velocidade para média-alta e continue batendo por 3 minutos para ajudar o açúcar a dissolver. A mistura deve estar suave e cremosa.
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Finalize a massa de biscoito
Adicione a baunilha e misture para combinar. Adicione a farinha e misture até combinar.
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Ajuste a consistência
Adicione 1 colher de sopa de leite ou creme de leite e misture para combinar. Continue adicionando 1 colher de sopa de cada vez até alcançar a consistência desejada.
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Adicione complementos (opcional)
Se adicionar ingredientes, misture-os com uma colher de pau ou espátula de borracha. Sirva ou armazene na geladeira.
Claro, biscoitos são ótimos, mas quem não ama a massa de biscoito? Há algo especial em furtar mordidas da tigela de mistura que a torna ainda mais deliciosa. Infelizmente, a massa de biscoito comum não é a mais segura para comer crua. É aí que entra a massa de biscoito comestível.
Esta receita de massa de biscoito de manteiga de amendoim comestível usa farinha tratada termicamente e não contém ovos, tornando-a completamente segura para consumo. O tratamento térmico da farinha é rápido e fácil e pode ser feito com antecedência. Basta aquecer a farinha no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou assá-la até que um termômetro de leitura instantânea indique 165°F. Deixe a farinha esfriar e use-a para fazer esta tentadora massa de biscoito comestível. Após o tratamento da farinha, não é necessário cozinhar, tornando-a uma ótima receita para crianças.
A manteiga de amendoim cremosa adiciona muito sabor de amendoim, mantendo a massa de biscoito comestível suave. Se você preferir um pouco de textura, pode usar manteiga de amendoim crocante—pode ser necessário adicionar mais leite ou creme para ajudar a massa a se unir. Sirva como está ou adicione seus mix-ins favoritos, como M&Ms, gotas de chocolate, gotas de manteiga de amendoim ou amendoins picados.
