- Reúna os Ingredientes
Reúna os ingredientes.
- Prepare a Massa
Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve 1/4 de xícara da água da massa. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que esteja fragrante, cerca de 1 minuto.
- Adicione o Vinho Branco
Adicione o vinho branco e a água na panela, aumente o fogo e cozinhe por 1 minuto, mexendo frequentemente. Se você esqueceu de reservar a água, use água da torneira.
- Incorpore o Iogurte
Reduza o fogo para baixo. Incorpore o iogurte. Certifique-se de que o fogo está baixo; você não quer que ferva senão irá coalhar. Incorpore o queijo parmesão e sal e pimenta. Cozinhe por 2 a 3 minutos em fogo bem baixo até que o parmesão tenha derretido e os sabores tenham se combinado.
- Adicione a Massa Cozida
Jogue na massa cozida até que esteja completamente coberta com o molho. Adicione mais água ou um pouco de leite se o molho estiver muito grosso.
- Finalize o Prato
Finalize o prato com a salsinha picada e mais queijo parmesão ralado.
- Calorias:850 kcal
- Proteína:34 g
- Carboidratos:130 g
- Açúcar:10 g
- Sal:75 mg
- Energia:3550 kJ
- Gordura:45 g
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Reúna os Ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Prepare a Massa
Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve 1/4 de xícara da água da massa.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que esteja fragrante, cerca de 1 minuto.
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Adicione o Vinho Branco
Adicione o vinho branco e a água na panela, aumente o fogo e cozinhe por 1 minuto, mexendo frequentemente. Se você esqueceu de reservar a água, use água da torneira.
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Incorpore o Iogurte
Reduza o fogo para baixo. Incorpore o iogurte. Certifique-se de que o fogo está baixo; você não quer que ferva senão irá coalhar. Incorpore o queijo parmesão e sal e pimenta. Cozinhe por 2 a 3 minutos em fogo bem baixo até que o parmesão tenha derretido e os sabores tenham se combinado.
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Adicione a Massa Cozida
Jogue na massa cozida até que esteja completamente coberta com o molho. Adicione mais água ou um pouco de leite se o molho estiver muito grosso.
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Finalize o Prato
Finalize o prato com a salsinha picada e mais queijo parmesão ralado.
Você ama alfredo, mas prefere uma versão mais leve? Este molho de macarrão com iogurte grego é a solução perfeita. É uma versão mais saudável do clássico italiano-americano, repleta de proteínas do iogurte grego sem gordura. Com sabor ainda cremoso e delicioso, você não vai sentir falta do creme de leite e da manteiga extra.
Com apenas alguns ingredientes, você terá esse jantar pronto em pouco tempo. Adicione frango grelhado e uma salada de acompanhamento para uma refeição completa. Certamente agradará tanto os pais quanto as crianças. Você pode facilmente omitir o vinho branco e usar caldo de frango ou vegetal em vez disso.
Sirva este prato para um jantar fácil durante a semana ou como prato principal em um jantar romântico. É bonito, delicioso e simples.
Você pode facilmente reaquecer este macarrão adicionando-o a uma panela com um pouco de água. Mexa em fogo baixo até que o molho se reúna novamente.
