Molho de Queijo Azul Rico e Cremoso

Molho de Queijo Azul Rico e Cremoso

Ingredientes
  • 1 xícara de creme azedo
  • 1 xícara de maionese
  • 2/3 xícara de buttermilk
  • 1 colher de chá de molho Worcestershire
  • 1/2 colher de chá de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de mostarda em pó
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
  • 4 onças de queijo azul, esfarelado finamente
Nutricionais
  • Calorias:
    670 kcal
  • Proteína:
    10 g
  • Carboidratos:
    15 g
  • Açúcar:
    3 g
  • Sal:
    51 mg
  • Energia:
    2800 kJ
  • Gordura:
    62 g
Directions
  • Reúna os ingredientes
    Ingredientes para a receita de molho de queijo azul reunidos

    Reúna os ingredientes.

  • Misture os ingredientes líquidos
    Ingredientes do molho misturados em uma tigela

    Bata a crema azeda, maionese, leitelho, molho inglês, açúcar, mostarda, alho em pó, pimenta e sal.

  • Adicione o queijo
    Queijo azul esfarelado sobre o molho na tigela

    Depois de misturar bem, misture o queijo azul esfarelado. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir. O molho pode ser usado imediatamente ou, para um sabor ainda melhor, refrigere por pelo menos 8 horas antes de servir.

  • Ajuste os temperos
    Molho liso temperado com sal e pimenta

    Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino moída, se necessário.

  • Sirva e aproveite
    Molho de queijo azul regado sobre uma fatia de alface em um prato

    Sirva com asas de Buffalo, uma salada ou bife. Aproveite.

  • A combinação de maionese, creme azedo e leitelho torna o molho espesso e rico.
  • Um pouco de açúcar equilibra sabores intensos e realça o gosto do molho.