- Calorias:480 kcal
- Proteína:35 g
- Carboidratos:80 g
- Açúcar:10 g
- Sal:93 mg
- Energia:2000 kJ
- Gordura:18 g
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Reúna os Ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Prepare o Peixe
Seque o peixe com toalhas de papel e tempere levemente com metade do sal e metade da pimenta.
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Prepare a Mistura
Em uma tigela pequena, misture o sal e a pimenta restantes com a farinha e o tempero Old Bay.
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Bata os Ovos
Em outra tigela, bata os ovos com a mostarda Dijon.
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Empane os Palitos
Empane os palitos de peixe levemente com a mistura de farinha, depois mergulhe no misto de ovos, deixando o excesso escorrer e finalize com a outra mistura.
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Organize os Palitos
Coloque os pedaços de peixe empanados em uma grade enquanto mergulha as peças restantes. Neste ponto, você pode refrigerar os palitos de peixe até estar pronto para cozinhar.
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Prepare a Fritadeira
Unte levemente a cesta da fritadeira com óleo ou spray antiaderente. Pré-aqueça a 400 F.
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Arrume na Cesta
Arrume cerca de metade dos palitos de peixe na cesta da fritadeira, deixando um espaço entre eles. Se desejar, pulverize levemente com óleo de cozinha.
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Cozinhe os Palitos
Coza os palitos de peixe a 400 F por 12 a 16 minutos, virando-os após 8 minutos. Transfira os palitos de peixe para uma grade e repita com as demais peças.
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Sirva os Palitos
Sirva os palitos de peixe com fatias de limão e molho tártaro, remoulade ou ketchup.
Palitos de peixe na air fryer são super fáceis de preparar porque você sabe exatamente o que contém. Você não encontrará conservantes, óleo, laticínios ou açúcar nesses saborosos palitos de peixe. A farinha Panko adiciona crocância aos palitos, enquanto uma mistura de farinha bem temperada complementa o sabor.
O haddock é um peixe flocoso e de sabor suave, tornando-se um sucesso garantido. Geralmente, você pode encontrar filés de haddock congelados que são bastante uniformes em espessura. O bacalhau e o pollock também são excelentes escolhas. O tempero Old Bay é uma mistura de especiarias popular que complementa peixes e frutos do mar. Se você não encontrar o Old Bay, pode fazer o seu próprio ou substituí-lo por uma mistura de temperos creole.
Esses palitos de peixe fazem uma refeição agradável durante a semana. Adicione um acompanhamento de batatas fritas, batatas-doces fritas, salada de repolho ou macarrão com queijo, junto com molho tártaro, remoulade ou ketchup para mergulhar.
