Receita de Casserole de Carne Moída do Sudoeste

Reúna os ingredientes.

Posicione uma prateleira no centro do forno e aqueça a 180°C. Pulverize uma grande assadeira generosamente com spray de cozinha.

Coloque os biscoitos em uma única camada na assadeira, pressionando-os para criar uma camada de massa.

Transfira para o forno e asse até dourar, cerca de 12 minutos.

Enquanto os biscoitos assam, adicione 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo brilhar, adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que não esteja mais rosada, cerca de 10 minutos.

Escorra a maior parte da gordura da frigideira. Adicione o tempero para taco, água e sal a gosto. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a água evapore, de 3 a 4 minutos. Transfira para uma tigela e reserve.

Adicione a colher restante de óleo à frigideira. Quando o óleo brilhar, adicione as cebolas, pimentões e sal a gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que fiquem macios, cerca de 10 minutos.

Adicione os tomates e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam aquecidos, cerca de 3 minutos. Reserve.

Combine o creme azedo, metade do cheddar e os jalapeños em uma tigela média.

Camada os ingredientes uniformemente sobre a crosta de biscoito assada nesta ordem: carne moída, mistura de cebola-pimentão-tomate, mistura de creme azedo-cheddar, e finalize com o restante do queijo.

Para duas camadas, divida as misturas ao meio e monte duas vezes conforme descrito acima, deixando o queijo apenas para a camada superior.

Asse até que o queijo esteja borbulhando e começando a dourar levemente, cerca de 20 minutos.

Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.