- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Combine os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture a farinha, sal, canela, noz-moscada e bicarbonato de sódio. Reserve.
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Bata a manteiga e o açúcar
Em outra tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar e o ovo até ficar leve e fofo.
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Incorpore a banana e a baunilha
Incorpore a banana amassada e a baunilha até ficar homogêneo.
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Adicione a mistura de farinha
Gradualmente, adicione a mistura de farinha e as aveias na mistura de banana até ficar bem combinado.
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Adicione as nozes
Adicione as nozes. Leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C. Forre as assadeiras com papel manteiga.
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Asse os biscoitos
Coloque a massa com colheres na assadeira preparada, a 5 cm de distância. Asse por 8 a 10 minutos, ou até dourar.
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Resfrie os biscoitos
Remova para uma grade de resfriamento.
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Sirva e aproveiteSirva e aproveite com um copo de leite!
Quem disse que você não pode comer biscoitos no café da manhã? Essas delícias em tamanho bite-sized são recheadas com banana amassada, aveia em flocos e nozes picadas. Sirva com um copo de leite frio para começar bem a sua manhã ou coloque-os à disposição como um lanche satisfatório após a escola (ou após o trabalho!). Adultos e crianças ficarão encantados com a textura macia e mastigável e o sabor quente e temperado.
Tudo Começa Com Bananas Maduras
Sempre que você estiver assando com bananas, é importante esperar até que elas estejam no ponto de maturação ideal. As bananas no supermercado costumam estar levemente verdes e um pouco imaturas. Essas bananas são fáceis de descascar e fazem um ótimo lanche por si só; no entanto, elas ainda não desenvolveram o nível de doçura que as torna excelentes para assar.
Bananas de cor amarelo profundo com manchas marrons na casca são as melhores para assar. Elas podem até ter ficado muito macias para serem descascadas e comidas – e este é o momento perfeito para usá-las em receitas. Quanto mais manchas você vê, mais madura a fruta se tornou. Na verdade, eventualmente, toda a parte externa da banana ficará marrom.
Se você sentir vontade de consumir produtos assados com bananas, mas suas bananas ainda não estiverem maduras o suficiente, experimente um desses métodos para amadurecê-las mais rapidamente. Às vezes, é mais fácil encontrar bananas maduras com manchas em lojas de conveniência ou bodegas locais, do que em grandes redes de supermercado. As bananas vendem rapidamente nas lojas maiores, então não permanecem nas prateleiras tempo suficiente para começarem a amadurecer.
Dica
Aproximadamente 3 bananas rendem 1 xícara de banana amassada.
