- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Prepare o forno
Posicione uma prateleira no centro do forno e aqueça a 350 F. Em uma tigela média, adicione os ovos e o sal. Bata para misturar. Reserve.
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Frite as tortillas
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira média antiaderente e à prova de forno em fogo médio. Quando o óleo começar a brilhar, adicione as tortillas e frite, mexendo ocasionalmente, até ficarem crocantes, cerca de 2 minutos.
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Adicione cebolas e pimentões
Adicione cebolas e pimentões. Cozinhe, mexendo frequentemente até amolecer, cerca de 5 minutos.
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Cozinhe os ovos
Adicione os ovos, mexendo para combinar os ingredientes. Continue a cozinhar, mexendo frequentemente, até que os ovos estejam cozidos, mas levemente firmes.
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Finalize com queijo
Distribua uniformemente o queijo Oaxaca, transfira para o forno e asse até que o queijo derreta, cerca de 8 minutos.
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Finalize o prato
Retire do forno e cubra com abacate, queijo cotija e salsa, se desejar.
- Assar as migas com queijo Oaxaca cria uma cobertura deliciosamente pegajosa.
- Personalize suas migas com abacate, queijo cotija e salsa para um sabor extra.
- Preparar este prato permite flexibilidade nos ingredientes, como usar mozzarella em vez de queijo Oaxaca.
