- Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
- Prepare o repolho
Remova e descarte quaisquer folhas danificadas, murchas ou amareladas do exterior do repolho. Corte o repolho em quartos, retirando o núcleo espesso no centro. Você pode descartar o núcleo ou cortá-lo finamente e incluí-lo na mistura.
- Corte o repolho
Descasque o repolho em pedaços de tamanho aproximado de mordida.
- Derreta a manteiga
Derreta a manteiga em uma panela grande ou frigideira em fogo médio-alto.
- Cozinhe o repolho
Assim que a manteiga parar de espumar, adicione o repolho, polvilhe com sal e acrescente 3 colheres de sopa de água, mexendo para combinar.
- Cozinhe com tampa
Cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe, mexendo o repolho de vez em quando conforme necessário, até que o repolho absorva todo o líquido, cerca de 20 minutos.
- Prove o repolho
Teste o repolho para verificar a maciez. Se necessário, adicione mais 2 colheres de sopa de água e continue cozinhando, com a panela coberta, adicionando uma colher de sopa de água por vez até que o repolho amoleça ao seu gosto.
- Tempere o repolho
Tempere o repolho a gosto com sal adicional, se desejar, e sirva quente ou morno.
- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Reúna os ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Prepare o repolho
Remova e descarte quaisquer folhas danificadas, murchas ou amareladas do exterior do repolho. Corte o repolho em quartos, retirando o núcleo espesso no centro. Você pode descartar o núcleo ou cortá-lo finamente e incluí-lo na mistura.
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Corte o repolho
Descasque o repolho em pedaços de tamanho aproximado de mordida.
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Derreta a manteiga
Derreta a manteiga em uma panela grande ou frigideira em fogo médio-alto.
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Cozinhe o repolho
Assim que a manteiga parar de espumar, adicione o repolho, polvilhe com sal e acrescente 3 colheres de sopa de água, mexendo para combinar.
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Cozinhe com tampa
Cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe, mexendo o repolho de vez em quando conforme necessário, até que o repolho absorva todo o líquido, cerca de 20 minutos.
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Prove o repolho
Teste o repolho para verificar a maciez. Se necessário, adicione mais 2 colheres de sopa de água e continue cozinhando, com a panela coberta, adicionando uma colher de sopa de água por vez até que o repolho amoleça ao seu gosto.
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Tempere o repolho
Tempere o repolho a gosto com sal adicional, se desejar, e sirva quente ou morno.
- Refogar em manteiga transforma o repolho em um acompanhamento ricamente saboroso e incrivelmente macio.
- Somente três ingredientes básicos são necessários para esta receita de vegetal rápida e acessível.
- O acompanhamento flexível combina bem com frango assado, bife grelhado, peixe, arroz ou feijão.
