Salada de Atum com Abacate

Salada de Atum com Abacate

Ingredientes
  • 2 abacates médios, descascados e cortados em pedaços
  • 1 1/2 xícaras de pepino inglês, fatiado em semicírculos
  • 1/2 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de folhas frescas de coentro
  • 3 colher(es) de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colher(es) de sopa de suco de limão recém espremido
  • 1 colher de chá ou mais a gosto de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/4 colher de chá de sementes de aipo
  • 15 onças de atum em água, drenado e desfeito
  • gostos de limão para servir
Nutricionais
  • Calorias:
    310 kcal
  • Proteína:
    23 g
  • Carboidratos:
    36 g
  • Açúcar:
    10 g
  • Sal:
    50 mg
  • Energia:
    1295 kJ
  • Gordura:
    27 g

Eleve sua próxima salada de atum com abacate, pepino, ervas frescas e suco de cítricos. Esta receita simples e rápida combina os sabores já conhecidos de limão, coentro e abacate com atum enlatado e pepino para criar um prato robusto que pode ser servido sozinho no balcão do almoço ou colocado em cima de pão, em uma cama de alface ou recheado em um tomate.

A salada de atum com abacate se conserva bem para uso posterior também, e, graças ao ácido do suco de limão, o abacate não escurece. De fato, a salada de atum com abacate mantém uma cor verde vibrante mesmo depois de um dia na geladeira, mas é melhor consumida o mais fresca possível.

Esta receita é isenta de açúcar, glúten, grãos, laticínios, legumes e nozes, portanto, é uma aposta segura para a maioria das dietas, incluindo a Whole30 e a dieta cetogênica. A salada de atum com abacate também pode ser aprimorada com quaisquer ingredientes que você gostar, como tomates-cereja picados, alcaparras, suco de limão extra, picles, jalapeños fatiados, e assim por diante. Você pode substituir o atum por outro fruto do mar cozido fácil de usar, como carne de caranguejo, camarões, salmão desfiado ou vieiras picadas.

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