- Calorias:250 kcal
- Proteína:10 g
- Carboidratos:250 g
- Açúcar:25 g
- Sal:51 mg
- Energia:1870 kJ
- Gordura:58 g
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Reúna os Ingredientes
Reúna os ingredientes.
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Combine os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture a melancia em cubos, o pepino em cubos, a cebola roxa picada, o pimentão jalapeño picado, o coentro fresco picado e a menta fresca picada.
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Prepare o Molho
Em uma tigela pequena, misture o mel, a raspinha de limão, o suco de limão e o sal.
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Misture o Molho
Adicione o molho à tigela grande e misture delicadamente para cobrir a salsa de melancia.
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Deixe Descansar
Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora para permitir que os sabores se misturem. O sal ajudará a extrair a umidade da melancia e do pepino, criando uma consistência perfeita.
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Sirva e Armazene
Sirva imediatamente com chips de tortilha ou sobre uma proteína grelhada. Armazene em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 2 dias.
Uma melancia madura e suculenta é um dos destaques do verão. Pode ser cortada em fatias e devorada à mão em um dia quente, ou moldada em bolinhas e adicionada a uma salada de frutas.
Se você está procurando uma nova maneira de saborear melancia enquanto está em sua melhor época, considere fazer uma salsa de melancia única. Uma combinação de melancia em cubos e pepino compõe a maior parte dessa salsa doce e refrescante. Ela é enriquecida com cebola roxa picada, pimenta jalapeño picada e hortelã fresca para dar um toque refrescante. Se você prefere uma salsa muito suave, pode usar pimentões poblanos em vez da jalapeño. Alternativamente, se você realmente quer aumentar a temperatura, pimentões serranos ou até mesmo habaneros são boas opções. Misturamos com um molho leve de mel, raspas de limão e suco de limão, finalizando com uma pitada de sal para equilibrar os sabores.
A salsa de melancia fica ótima quando servida em uma tigela grande ao lado de chips de tortilla para mergulhar. No entanto, há muitas outras maneiras de usar essa salsa empolgante. Experimente colocar a salsa de melancia sobre peixe branco grelhado ou frango. Ela pode ser servida como um acompanhamento elegante com carne de flank ou skirt steak grelhada finamente fatiada. Sinta-se à vontade para adaptar essa receita ao seu gosto ou ao menu do seu churrasco no quintal.
