Torrada com leite

Se você já ouviu alguém sendo descrito como um “milquetoast”, isso significa que essa pessoa é tímida, mansa ou não assertiva, tendo medo de se afirmar. A origem desse termo remonta a uma tirinha dos anos 1930, onde o personagem, Caspar Milquetoast, era insosso e discreto. Esse trocadilho soa exatamente como “milk toast”, que é um alimento às vezes sem sabor, mas nutritivo e de fácil digestão, mencionado em livros de receitas desde o século 19.

O milk toast está voltando à moda recentemente, e embora ainda seja um café da manhã fácil e nutritivo, não precisa ser insosso ou chato. Com receitas simples como esta, que usam poucos ingredientes, é importante utilizar os melhores ingredientes em cada etapa do processo.

Para o pão, a estrela do prato, esta é uma ótima oportunidade para dar uma nova vida ao pão de um dia. Fatias de brioche saborosas e ricas são perfeitas. Elas são primeiro tostadas para firmar um pouco o pão e, em seguida, generosamente cobertas com manteiga macia para deixar o prato rico e delicioso. Depois, o leite – leite integral ou qualquer alternativa de leite que satisfaça seu gosto e necessidades nutricionais – é levemente aquecido no fogão.

Finalmente, o milk toast pode ter um toque de doçura e sabor ao polvilhar canela e açúcar na tigela antes daquela primeira mordida. Em vez de canela em pó, sinta-se à vontade para experimentar outras especiarias quentes. Noz-moscada em pó, gengibre em pó ou até mesmo tempero de torta de abóbora são todas opções deliciosas. Você pode desfrutar de uma tigela de milk toast como faria com um cereal matinal, mas em vez disso, é quente e aconchegante.

Talvez, ao expandirmos a definição de uma receita de milk toast para incluir uma ampla variedade de pães, opções de leite e misturas de sabores doces ou salgadas, o termo antiquado possa assumir um novo significado no futuro.